ПЕРСПЕКТИВНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ для детского сада МБДОУ «Алёнушка»
Овощи для подгарнировки даются посезонно:
Лето-осень – свежие,
Зима-весна – консервированные.
Использованы: Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждений.
Сборник технических нормативов. Могильный М.П., 2011 г.
Сборник рецептур на продукцию для питания детей в ДОУ. Могильный М.П., 2016 г.
